【简介】常阴沙大米是江苏省苏州市张家港市常阴沙的特产。常阴沙独特的地理环境，造就了常阴沙大米独特的品质。用常阴沙大米做成的米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷而不硬，食味品质极佳。“常阴沙大米”主要有优精米、有机米和富硒米三大品牌，统一打“常阴沙”的牌子。其中，优精米获得绿色食品称号，有机大米2009年经过检测，品质媲美日本越光大米，而富硒米经上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所检测，有机硒含量达到0.23毫克每公斤，是普通大米的5倍，符合大米富硒标准。
【主要产地】江苏,苏州,张家港
【种类】
“常阴沙大米”主要有优精米、有机米和富硒米三大品牌，统一打“常阴沙”的牌子。
【生长环境】
位于常熟、江阴、张家港三地交会之处的常阴沙，有自己独特的土壤地貌，长江小气候特征也很明显。区内地势平坦，田块平整连片，高低差不足0.4米，以轻壤土和砂壤土为主，土壤有机质丰富，肥力较高，特别适宜水稻的生长发育。区内水资源丰富，水质达标，能满足水稻的生产需求。正是独特的地理环境，造就了常阴沙大米独特的品质。
【认证标准】
认准“常阴沙”品牌。
【食用方法】
煮白米饭，可加入红豆、绿豆、黑米或者糯米一起煮；豆浆米饭；熬粥。
【口感味道】
用常阴沙大米做成的米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷而不硬，食味品质极佳。
【推荐菜谱】
大米发糕、核桃枸杞大米粥、花生百合大米粥、鲜贝大米粥、山药莲子大米粥。