【简介】中山各地均盛产香蕉，而火炬开发区的张家边茂生围所产的香蕉更是品质上乘。因为茂生围位于咸淡水交界地区，农民根据传统经验，选择旱基而又接近水源地段种植香蕉;结果所产的焦比其他地方为优。
【主要产地】广东,中山
【生长环境】
中山市茂生围属亚热带季风气候，长夏无冬，日照充足，雨量充沛，温差振幅小，季风明显地区，适合香蕉生长。
【形态特征】
茂生围蕉身特别肥大，皮包青黄而带小黑点(俗称“梅花点”熟香蕉)，焦肉特别丰厚嫩白，入口鲜美香甜。
【选购方法】
优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象，一般每千克在25个以下；单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。
【保存方法】
一周左右，香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉可以保存一个星期左右。