【简介】莞人又叫龙舟饭，按东莞的风俗一般是在端午节“扒”龙船时慰劳扒龙舟健儿和观赛的村民的一种传统美食。而且听说东莞人用吃龙船饭来形容一个人有男子气，吃的时候心里豪气顿生。
【主要产地】广东,东莞
【主要食材】
腊肉丁、腊肠丁、虾米、鱿鱼丁、香菇粒、头菜粒
【口感】
香糯可口
【制作方法】
糯米加上腊肉丁、腊肠丁、虾米、鱿鱼丁、香菇粒、头菜粒等材料做成，煮饭前要把所有材料爆炒好，糯米、粘米以3：7的比例来煮，饭煮好后要趁热与其他材料拌匀，当肉菜与米饭完美结合后，出锅时再洒上葱花。
【需求场合】
端午节