清镇黄粑

清镇黄粑

【简介】黄粑,又名黄糕粑,是贵州非常有名且颇有特色的食品。

【主要产地】贵州,贵阳,清镇

【主要食材】

优质糯米、黄豆、冰糖等。

【口味特点】

绵软香甜,粘性强。

【品质特征】

色泽红亮。

【食用方法】

刚蒸熟的黄粑香气扑鼻,可直接食用; 冷却后,可切片油煎,或放入醮糟水内煮沸食用,别有一番风味。

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