【简介】向塘土鸡是一道菜品，制作材料有土鸡、红椒、葱等。以香辣鲜嫩、浓厚的家乡风味而深得江西人民的喜爱。
【主要产地】江西,南昌,青云谱
【品质特征】
向塘烧土鸡具有“鲜、辣、嫩、滑”的特点。
【口味特点】
向塘烧土鸡肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散。
【主要食材】
主料：选用当地土鸡。
配料：红椒、葱、姜、干椒、白糖等。
【制作工艺】
做时先将土鸡洗净斩块，再向锅内放辅料小炒，然后加入鸡块、调料，最后上汤焖制半小时即可。
【食用方法】
冷食热食均可。
【储存方法】
密封置于冰箱冷藏。