【简介】苞芦松是安徽黄山著名特色传统小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。
【主要产地】
【主要原料】
山玉米、荞麦
【制作方法】
1、将山玉米磨成细粉，经细粉箩筛去皮层，和水搅拌煮成糊状，经冷却凝固再用特制的弓刨成薄片。
2、然后将薄片置于竹匾上晒干即成。
【食用方法】
食用时，将薄片投入滚油中炸，薄片舒展膨胀上浮即可捞起。
【口感特征】
苞芦松清香松脆，宜作茶食及佐餐食品