菜稞

菜稞

【简介】汕尾菜稞是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系。吃时再用油煎,又酥又韧,味美肉香,极其可口;或者直接由米浆和虾仁、肉丁、蔬菜等拌在一起,蒸一层,放一层,重叠而蒸,叫做重(叠)糕稞。吃时直切成一块块,佐以生油配料,又热又烫,鲜嫩甜滑,非常可口。

【主要产地】

【主要原料】

  米浆、虾仁、肉丁、蔬菜、花生米

【制作方法】

  这些菜棵或由米粉为皮,花生米、虾米、瘦肉丝、鱿鱼丝以及香料蔬菜为馅,蒸熟后放着

【品质特征】

  又酥又韧,味美肉香,极其可口

【食用方法】

  食用的时候用油煎,然后蘸上酱醋食用

【品种种类】

  市面上有甜的、咸的、酸的、辣的等各种口味,有猪肠稞、重糕稞、菜头稞、薯粉稞、油炸稞。

【需求场合】

  自己食用,招待客人

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