临泉贡柿

临泉贡柿

【简介】临泉贡柿为安徽著名特产。主产于临泉县罗庄乡。相传明代该柿制柿饼曾被人作为贡品献给皇帝品尝并获得嘉奖,因而声名远播,人皆称之为“贡柿”。

【主要产地】

【品质特征】

  贡柿皮薄肉细,味甘而悠长,少核或无核,桔红色,果实大。

【产地环境】

  环境条件要求临泉贡柿对温度的要求比较严格,高温与低温均不利于树体生长和果实高品质。一般生长期适宜温度为17℃以上,果实成熟期适宜温度18~20℃。土壤湿度要求在30%~40%。年降雨量充沛。

【储存方法】

  1、通风阴凉处

  如果买来的柿子比较少量,估计1-2天内会吃掉,那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多,也可以考虑把1-2天的用量放在常温下,让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。质硬的柿子可在自然通风阴凉处状态下保存2~5个月,变软后即可食用。

  2、冷藏

  一般来说,适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间。家常短时间冷藏柿子的,可入冰箱冷藏。柿子可先不清洗,只以塑料袋或纸袋装好,防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔,以保持透气,避免水气积聚,造成柿子腐坏。

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