【简介】马场面条是以当地农家种植的小麦为原料，经传统小磨面粉加水制作而成，面筋含量高，品质好，不添加任何添加剂，属纯绿色产品。
【主要产地】贵州,贵阳,开阳
【口味特点】
口感香脆、温润、清新、余香绵绵。
【主要食材】
小麦。
【制作工艺】
马场面条采用富硒泉水、富硒面粉经过手工精制而成。
【食用方法】
1、准备好调料：葱姜蒜末、辣椒油、花椒粉、香油、盐和醋。
2、锅中加入水，看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面放进锅里煮，水开时放点凉水进锅，一般将锅煮开两次，面也就熟了;
【储存方法】
放置于干燥通风处。
【选购技巧】
新鲜的面条一般由谷物或豆类磨粉制成，一般不为白色，而是具有其他粮食的颜色，如淡黄色。闻起来一般有稻香的味道。一些经过漂白粉漂白后的劣质面条则一般成鲜亮的雪白色，闻起来没有不仅稻香的味道，甚至有时有刺激性的杂味。