【简介】封丘石榴，又称封裴石榴，因集中产于封丘到陈桥乡裴楼村一带而得名。
【主要产地】
封丘石榴，又称封裴石榴，因集中产于封丘到陈桥乡裴楼村一带而得名。
【历史】
其栽培历史悠久，早在清康熙年间，曾作为贡品进献。
50年代，周恩来总理曾派人到河南访问封丘石榴生产状况。
60年代，封丘石榴已作为拳头商品销往海外，为保护和发展名特品种资源。
1986年封丘被定为石榴生产基地。
【食用方法】
方便又漂亮的石榴剥皮小窍门：
1、在石榴的顶端横切一刀。
2、去顶。
3、用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深，划开石榴皮就行了。
4、用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。
5、划断后的样子像盛开的花朵形状。
6、抽掉中间的白心。
7、轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴籽。
【选购技巧】
1、看光泽亮不亮，如果光亮说明石榴新鲜的。
2、拈重量，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的。里面水分就会多。
3、看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样。如果是松驰的，那就不新鲜了。再有，外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色。这样剥开里面的石榴大都是坏了的。有些石榴表皮有一点点的小黑点，这个倒不是很重要的。里面仍然是好的。
【储存方法】
1-3天，放在昏暗、阴凉处保存，如厨橱柜中;也可以视成熟程度，存放在冰箱里。