封丘石榴

封丘石榴

【简介】封丘石榴,又称封裴石榴,因集中产于封丘到陈桥乡裴楼村一带而得名。

【主要产地】

  封丘石榴,又称封裴石榴,因集中产于封丘到陈桥乡裴楼村一带而得名。

【历史】

  其栽培历史悠久,早在清康熙年间,曾作为贡品进献。

  50年代,周恩来总理曾派人到河南访问封丘石榴生产状况。

  60年代,封丘石榴已作为拳头商品销往海外,为保护和发展名特品种资源。

  1986年封丘被定为石榴生产基地。

【食用方法】

  方便又漂亮的石榴剥皮小窍门:

  1、在石榴的顶端横切一刀。

  2、去顶。

  3、用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深,划开石榴皮就行了。

  4、用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。

  5、划断后的样子像盛开的花朵形状。

  6、抽掉中间的白心。

  7、轻轻一掰,石榴就“开花”了,这个时候,很容易就能取出石榴籽。

【选购技巧】

  1、看光泽亮不亮,如果光亮说明石榴新鲜的。

  2、拈重量,如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的。里面水分就会多。

  3、看石榴的皮是不是很饱满,就是皮和里面的肉很紧绷的那样。如果是松驰的,那就不新鲜了。再有,外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色。这样剥开里面的石榴大都是坏了的。有些石榴表皮有一点点的小黑点,这个倒不是很重要的。里面仍然是好的。

【储存方法】

  1-3天,放在昏暗、阴凉处保存,如厨橱柜中;也可以视成熟程度,存放在冰箱里。

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