【简介】三绝汤是近年来新创制出的一道风味菜品，现在很多阆中酒店都有这道菜。
【主要产地】
三绝汤是近年来新创制出的一道风味菜品，现在很多阆中酒店都有这道菜。
【制作方法】
首先将牛肉切成小方块，将蒸馍切成小方块，并在油中酥一酥，使之颜色金黄，而又坚硬。配之高汤，根据不同客人加醋，1火煮沸即可。就做成了又香又浓的“三绝汤”，既是汤，又是粥。
【特征】
颜色黄亮，味道鲜美，沁人心脾，而且牛肉酥软，蒸馍爽口，醋味飘香