含山红瓜子

含山红瓜子

【简介】含山特产红瓜子 产于全国四大红瓜子主产地之一-含山县的巨兴、清溪一带。

【主要产地】

  含山特产红瓜子 产于全国四大红瓜子主产地之一-含山县的巨兴、清溪一带。

【种植历史】

  含山县有30多年种植红打瓜的历史,上世纪90年代初,红瓜子市场行情看好,2004年平均价格每公斤16元,产品供不应求。其中原巨兴乡种植面积近1万亩,红瓜子加工、贸易活跃,号称华东地区最大的红瓜子生产基地。

  1997年,该县因势利导,将红瓜子作为全县农业产业化的4个重点工程之一,提出力争在3年内将种植面积扩大到5万亩,把小瓜子做出大文章。全县红打瓜种植面积也大幅攀升,种植范围逐渐扩展至含北各乡镇。

  1998年种植面积达3万亩,年总产值达4600多万元,出现了巨兴红瓜子有限责任公司、巢红瓜子公司等龙头加工企业,涌现各类红瓜子经营户达400多户,红瓜子市场生机勃勃,红红火火。

  红瓜子是县内重要出口产品。含山红瓜子颜色深红,大小均匀,壳薄肉厚,独具香味,深受港、澳同胞和东南亚国家消费者喜爱。产区主要分布在巨兴、清溪、半湖三乡(镇)。1985年以来,年种植4000亩左右。年产红瓜子200~250吨,年收购200余吨。

【口感特征】

  属中等粒瓜子,其颜色深红,籽粒饱满,壳薄肉厚,生熟皆可食用,一瞌三开,香脆可口。

【主要产地】

  主要产地为含山县内清溪、环峰等乡镇,是全省最大的红打瓜籽生产基地。含山县种植这种籽用西瓜历史悠久,又积累了几百年加工历史。

【如何保存】

  1、购买食品级封口袋,将瓜子花生分别装到封口袋中;

  2、将袋子中的空气稍微挤压出去,再把封口拉上;

  3、最好这样的状态下能再放到密封食品盒中;

  4、放在避光,常温的条件下保存;

  5、如果要大量长期保存,也可以放到冰箱进行保存。

【需求场合】

  是喜庆、佳节、休闲、馈赠之佳品。

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