【简介】新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。
【主要产地】
新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。
柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。
陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口(即苦辣味)，所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。
新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。
2006年10月25日，原国家质检总局批准对“新会陈皮”实施地理标志产品保护。
【产地环境】
新会地处北半球亚热带海洋性季风气候区，位于广东珠江三角洲西南部，这里河海相连，水利发达，交通方便，比邻港澳，地缘优势突出，是物流的天然中心。这里地理条件独特，北有圭峰山，南有古兜山，依山面海，西江和潭江贯穿全境，其水系渗透全域，拥有虎跳门和崖门出海口，堪称珠三角的福地;这里两江汇聚、三水融通、咸淡交融，形成以银洲湖为核心的潭江两岸冲积平原带和南部滨海沉积平原新垦区，也就是新会民间流传能看见熊(音ni)子塔的地方的围田区，这里地势开阔平坦、土地肥沃、土层深厚、水源充足、排灌方便。这里生长的蒲葵叶形最好，叶柄最正，出产诸如新会柑、新会橙、新会年桔和新会柠檬等多个柑桔原产品种，是柑桔的起源中心之一和适宜栽培区，这里是历史由来出产新会柑最好，新会陈皮最优的地方。