【简介】清水河小香米，内蒙古自治区清水河县特产，中国国家地理标志产品。
【主要产地】
清水河小香米，内蒙古自治区清水河县特产，中国国家地理标志产品。
清水河县是一个以杂粮种植为主的旱作农业县，谷子栽培历史悠久，是清水河县主要粮食作物之一。20世纪90年代，引进并推广了适宜当地种植的小香米谷，形成了独特优质的清水河小香米。清水河小香米外观色泽金黄，米质细腻，颗粒小而饱满;口感香甜浓郁，润滑可口;干物质含量高，富含蛋白质和脂肪，氨基酸含量丰富且比例均衡。
2014年12月24日，原国家质检总局批准对“清水河小香米”实施地理标志产品保护。
【产地环境】
清水河县位于呼和浩特市中南部，地处内蒙古高原和黄土高原交接地带，地质构造属山西台背斜与内蒙古地轴相接之过渡带。清水河县位于中温带，属典型的温带大陆性季风气候，四季分明。冬季寒冷少雪;春季温暖干燥多风沙;夏季受海洋性季风影响炎热而雨量集中;秋季凉爽而短促。气温年较差大，光照充足，热量丰富，适宜于谷物类作物生长。
【特点】
清水河小香米产于内蒙古呼和浩特市清水河县，由原产地的谷子加工而成，小香米粒小，色淡黄或深黄，米质细腻，精粘度高，制成品有甜香味，入口香郁浓滑，米色清新，品质纯正，营养丰富，属米中之上品。素有“满园米相似，唯我香不同”的美誉。
【产品荣誉】
清水河小香米曾被评为“内蒙古自治区名牌产品”和“著名商标”以及上海农产品博览会、杨凌国际农业高新技术博览会“畅销产品奖”。
2014年12月24日，原国家质检总局批准对“清水河小香米”实施地理标志产品保护。