【简介】城口太白贝母产地属北亚热带暖湿季风气候区，水热条件好，生态环境优越，生物多样性十分典型。城口独特的自然、地理、生态环境和特定的生产方式始终保持城口太白贝母品质优良、药用药用功效好的特性。
【主要产地】重庆,城口
【生长环境】
太白贝母的产地水系均满足Ⅱ类以上标准，区域环境空气质量全年都是优良天气，空气中负氧离子含量高，土壤有机质含量较高，同时土壤中富含锌、硒等多种对人体有益的微量元素。
【外观口感】
城口太白贝母呈扁球形或短柱形，直径≤2.5cm，表面稍粗糙，白色或浅棕黄色，颜色均匀，外层鳞叶2瓣，相对抱合，顶部开裂，底部较平，味微苦。
【如何挑选】
挑选时注意外观是白色或者浅棕黄色，白色不宜太白，太白是用了药物漂白的。
【如何保存】
贝母类含淀粉多，易生虫，最好低温储存。一般放在阴凉干燥的地方，保持干燥、通风。
夏季少量的话冰箱、冷柜0°以下冷冻。大量的话放在冷库中储存。
【菜谱推荐】
太白贝母炖梨，银耳太白贝母汤