【简介】雪湖贡藕产于潜山县天宁寨雪湖的特产，在全省名特蔬菜评比中，以质特、品优列第二名。
【主要产地】
雪湖贡藕产于潜山县天宁寨雪湖的特产，在全省名特蔬菜评比中，以质特、品优列第二名。
2016年6月，潜山县雪湖贡藕获批国家工商总局地理标志产品，这标志着安庆市蔬菜类首件国家地标商标诞生。
【历史】
相传朱元璋大战陈友谅时，路过潜山，曾品尝雪湖鲜藕，连声盛赞。朱元璋称帝后，封此藕为贡藕，故称“雪湖贡藕”。
【形态特征】
湖中夏莲，皆开白花。荷花盛开，恍如白雪，因名雪湖。雪湖产藕，每根重约3~5公斤，藕中有九孔、十三丝，色白如玉，藕质脆嫩香甜，汁水丰富。
每年八、九月份，可以在潜山县城看到一副副藕担。担上放满了又白又大的嫩藕，粗的像手臂，长的达三、四尺，且鲜甜脆嫩。这就是潜山特产雪湖贡藕。雪湖藕不仅外形肥壮细白，内质鲜甜脆嫩，含有多种维生素，而且生食、热炒风味各不相同。