【简介】翠绿玉米是用澄面、糯米粉、奶粉、叶绿素、吉士粉、莲蓉馅等食材并加以各种辅料制作成的汉族特色美食，属于川菜。口感软嫩，好看又美味。
【主要产地】
翠绿玉米是用澄面、糯米粉、奶粉、叶绿素、吉士粉、莲蓉馅等食材并加以各种辅料制作成的汉族特色美食，属于川菜。口感软嫩，好看又美味。
食品原料
澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。
制作方法
1.水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。
2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子(每个15克)，包入莲蓉馅，搓成长条，上面用刀压成十字花纹;再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出，5克1个，搓成叶子形，划出花纹，包上黄色面团呈玉米形。
3.把半成品上屉蒸5分钟后，下屉刷油即可。