【简介】自古以来农家每年就挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂捣如泥，再趁热揉成长方、椭圆、扁圆德形状，凉后即为二块粑。两种米质巧妙混合而来的二块粑，爽口而有弹性，切片之后也是晶莹润泽的一片片。
【主要产地】贵州,贵阳,开阳
【口感】
爽口而有弹性
【主要食材】
梗米和糯米
【制作工艺】
淘洗浸泡后蒸熟，先舂捣如泥，再趁热揉成长方、椭圆、扁圆德形状，凉后即为二块粑。
【食用方法】
可油煎、肉炒、火烘、油炸。