五香豆酱

五香豆酱

【简介】五香豆酱产于施甸县由旺区,它选取用优质黄豆,经煮熟发酵加入各种香料,切成块块,晾晒精制而成。它味真鲜美、辣麻具全,食用方便,同时便于携带和保管。

【主要产地】云南,保山,施甸

【品质特征】

味真鲜美、辣麻具全,食用方便,同时便于携带和保管。具有开胃健脾、增进食俗等特点。切片油煎香气扑鼻,是家庭餐桌和旅游菜肴之佳品。

【制作工艺】

选取用优质黄豆,经煮熟发酵加入各种香料,切成块块,晾晒精制而成。

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