【简介】兴隆苹果是河北省承德市兴隆县的特产。兴隆苹果得宜于昼夜温差大，光照充足，土质中含微量元素丰富，而个大、皮薄、色泽鲜艳、香甜适口、品味具佳，是兴隆县主要果品之一。
【主要产地】河北,承德,兴隆
【产地环境】
兴隆苹果得宜于昼夜温差大，光照充足，土质中含微量元素丰富，适宜苹果生产。
【品质特征】
兴隆苹果个大、皮薄、色泽鲜艳、香甜适口、品味具佳。
【储存方法】
1、是防止腐烂，要选择质量较好，没有烂点的苹果，并放在温度尽可能低的地方，当然不能上冻。
2、是防止干瘪。为防止腐烂，防止干瘪的方法是，用一个不透气的塑料袋装好，并扎紧袋口，放入缸或筒里。隔一段时间要打开检查一下，有坏的一定要拿出来，以免影响好的。如果发现苹果发干了，可洒点儿凉水。
3、防止变色，不要将苹果和其他的水果混杂在密闭的空间里。
4、防止变软，尽量不要和其他熟的水果放在一起。
【选购技巧】
1、看表面：应该挑选苹果上有一条条丝的，底部凹陷深的。
2、闻味道：一般新鲜苹果香味浓厚，且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感。
3、掂重量：一般来说苹果中差不多大小的，较重的比较好，水份多，且较香脆可口。偶尔还可以尝试用手指捏下苹果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比较沙的，按下去软硬适中的，就差不多了。