【简介】冷菌是我国佛教圣地鸡足山独有的一种野生食用菌，味之佳美超过鸡棕，香菌等任何一种食用菌，食用价值远远超过目前我国出口的松茸、羊肚菌、牛肝菌，堪称菌类之冠，品位极高，是鸡足山特有的山珍。
【主要产地】云南,大理,宾川
【生长环境】
生长在我国佛教圣地云南省鸡足山
【品质特征】
产量极低，食用价值高，成为难得之佳品。
【食用方法】
烧炒、炖、蒸、熘、拌、烩，将甲鱼、乌鸡、土鸡等混一起做汤，其味更鲜、营养更丰富！