【简介】傣族制作的烤崩香、脆、甜，颜色金黄，油而不腻，既是茶余饭后的食品，又是款待宾客的美味佳肴，还是教徒们的拜佛贡品。
【主要产地】云南,临沧
【口感风味】
香脆金黄
【制作方法】
烤崩制作时，将上好的糯米用冷水浸泡一夜，淘洗干净后用蒸笼蒸熟，做成饼状，晾晒到三成干，然后放入红糖水中浸湿，又把它晒干，这样重复两三次后，将浸过糖水的干糯米饼放在香油锅里炸脆，就做成了。
【需求场合】
馈赠亲友，伴手礼