【简介】盐津李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。
【主要产地】云南,昭通,盐津
【品质特征】
盐津李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜。
【食用方法】
可直接食用，亦是加工罐头、果脯、果酱的优质原料。
【食用禁忌】
1、未熟透的李子不要吃;
2、切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃;
3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏;勿同麋、鹿肉同食。
【选购技巧】
李子品质好坏，与成熟度和采后放置时间的长短有关。手捏果子，感觉很硬，尝之带有涩味者则太生;感觉略有弹性，尝之脆甜适度者，则成熟度适中;感觉柔软，尝之甜蜜者，成熟度太高，不利于贮存。
【储存方法】
1-3天，冰箱冷藏保存。它既可鲜食，又可以制成果酱、果酒、罐头、果脯等供全年食用。