【简介】临潭猴头菇是甘肃省甘南藏族自治州临潭县的特产。临潭猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
【主要产地】甘肃,甘南州,临潭
【形态特征】
临潭猴头菇子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，直径5-15cm，不分枝（与假猴头菌的区别）。新鲜时呈白色，干燥时变成褐色或淡棕色。临潭猴头菇既是食用的美味佳肴，又是治病的良药。
【口感味道】
菌肉鲜嫩，香醇可口。
【食用方法】
煎、炒、蒸、煮
【推荐搭配】
黄芪、白术、海带、鸡肉、虾、玉米
【推荐菜谱】
猴头菇黄酒汤、猴头鸡汁汤