樱桃番茄

樱桃番茄

【简介】樱桃蕃茄又名珍珠果,俗称洋柿子,国外又有“小金果”、“爱情果”之称。既是蔬菜又是水果,形如樱桃,不仅色泽艳丽,形态优美,而且味道适口,营养丰富,因此堪称“菜中之果”、“水果之王”。

【主要产地】河南,郑州,惠济

【种类】

有红色、黄色和橙色三个品种。

【生长环境】

惠济属北温半干旱半湿润季风型大陆性气候。四季分明,气温年际变幅较大,总的比较温和,适合番茄生长。

【品质特征】

不仅色泽艳丽,形态优美,而且味道适口,营养丰富。

【口感味道】

红色的味道甜中略带酸,不够脆;黄色的没有那么甜,但口感稍脆。

【食用方法】

可直接食用,也可在凉菜中或清汤里放入或加入。

【选购技巧】

选择外表颜色比较红亮,光泽度好,根蒂和叶子都是比较绿,并且稍硬的。

【储存方法】

阴凉处储存,或做成番茄酱存放。

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