【简介】来凤杨梅,是武陵山区稀有珍果,水果中的珍品。
【主要产地】湖北,恩施,来凤
【品质特征】
来凤杨梅,色淡紫红至紫黑,肉质细软,甜酸多汁,核小,品质上等,营养丰富,风味佳美。
【选购技巧】
1.看颜色
暗红色,或者过于黑红的杨梅最好不要选购,青色、青红色的杨梅还未成熟,应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。
2.用手触摸
如果杨梅果肉太酥软,那就是过于成熟了,最好别买。而肉质太硬,则还没有完全成熟,吃起来酸涩,口感不佳。软硬度适中的杨梅,才是最佳选择。
3.看果肉
看杨梅的果肉,表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起,不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜。
【食用方法】
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。