【简介】三湖黄桃的营养十分丰富,含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的胡萝卜素、核黄素等多种微量元素。
【主要产地】湖北,荆州,江陵
【特征】
形态浑圆,肉质饱满厚实,软中带硬;果肉呈黄色,果肉、缝合线果顶处、近核处无红色或有极少量红色;香气和滋味,具有三湖黄桃特有的香气,甜多酸少,水分中等。
【食用方法】
1、直接食用;
2、制作果酱,罐头
【选购技巧】
1、观察:果实个头比较大,形状接近呈圆球形、色泽金黄亮丽为好,有硬斑、破皮、虫蛀者较次。
2、剥皮:以皮薄易剥,肉色呈杏黄色,粗纤维少,肉质柔软为佳。
3、尝味:以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。
4、手摸:手感过硬的一般是尚未熟的,过软的为过熟桃,肉质极易下陷的已腐烂变质。
【储存方法】
不吃的桃子先不要用水洗,直接用保鲜袋装好,放入冰箱的冷藏室中,这样可保存一周左右。