【简介】双峰云雾茶是湖北省孝感市孝昌县双峰山的特产。
【主要产地】湖北,孝感,孝昌
【生长环境】
双峰云雾茶产于孝感双峰山。这里群山环抱，岗峦起伏，溪涧纵横，泉水潺潺，气候温和，空气湿度大，土壤肥沃，是茶树生长的良好环境。
【特征】
双峰云雾茶条索匀细，微卷曲，有锋苗，色泽翠绿油润，白毫显露。
【制作工艺】
双峰云雾茶属半烘青绿茶。该茶于清明、谷雨采摘，选用一等二叶初展的嫩芽为原料，经过摊青、杀青、揉捻、初炒、复烘而成。
【选购指南】
1、以一芽一叶为初展标准，长约3厘米；
2、成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露；
3、察色：以自然油，汤色金黄透亮为上；
4、嗅香：气味芳鲜醇和为佳。
【品鉴指南】
1、饮用云雾茶：先将茶叶（根据饮茶前所需浓度）需要放入杯中，用80℃左右开水冲泡，不论杯大小先冲1/3位置，三五分钟后再续水即饮，这样冲泡耐泡多汁，香气持久。如用沸水冲泡，易烫熟茶叶，其色汁不下，适得其反。
2、云雾茶冲泡后透出粉黄的色泽，条束舒展，如枝头新叶，阴阳向背，碧翠扁平，香高持久，滋味鲜浓。
【饮茶禁忌】
1、冲泡茶叶的沸水不可反复烧开；
2、冲泡好的茶要及时饮用；
3、饭前饭后忌饮；
4、劣质和变质的不要饮用。
【需求场合】
自饮：办公室、家里、招待客人；
送礼：送领导、朋友、家人、长辈等；