白湖莲藕

白湖莲藕

【简介】在应城东南的郎君、长江埠地区,清水湖、东西汊湖成片水面万亩有余。湖中盛产莲藕,尤以白湖莲藕最为著称。至今已有300多年的产出历史。

【主要产地】湖北,孝感,应城

【口感】

生吃脆甜、熟食粉香

【食用方法】

炒、烧、炸均可。

【选购技巧】

1、表面光滑、硬实;

2、藕体呈圆筒形,表皮黄白色,色泽均匀一致。

【储存方法】

切过的莲藕直接放入冰箱,切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜放入冰箱。

【推荐食谱】

莲藕炖排骨、凉拌藕片

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