【简介】云梦白花菜是湖北省孝感市云梦县城关镇白合村的特产。
【主要产地】湖北,孝感,云梦
【生长环境】
云梦白花菜，主要生长在清明河一带，那里有适合的土壤和湿度。
【食用方法】
素食：拌麻油、辣椒等生食，或炒饭;
荤食：与瘦肉、鸡蛋等爆炒片刻，也可作为烹煮鱼汤以及各种火锅的佐料 。如：白花菜肉丝、白花菜鱼头火锅等、白花菜凉拌皮蛋等。
可以根据自己的口感和爱好以白花菜为原料制作出多种菜肴及佐料，如白花菜炒肉丝、白花菜炒鸡蛋、白花菜炖鱼头、白花菜炒饭等，用白花菜配成各式的火锅，更加爽口，别有一番风味。