【简介】油炸花蜘蛛是一道以花蜘蛛为主要原料，精心炸制而成的布朗族风味名菜。
【主要产地】云南,西双版纳,勐腊
【主要食材】
花蜘蛛
【口感风味】
香气扑鼻，脆嫩无比
【制作方法】
1、捕捉花蜘蛛，须用装有圆圈的木棍将花蜘蛛连网裹着取回。放入沸水中烫死，去头、脚，控干水分，晒干收藏。
2、食时，将花蜘蛛用开水浸泡，回软洗净。炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下花蜘蛛，用小火煎至桔黄色，取出入盘，撒上花椒盐即食。