【简介】大河乌猪是在原大河猪（大河猪是列入国家级猪品种资源保护名录的优良地方猪种，因原产于云南省富源县大河、营上一带而得名，以肉质优良，适宜加工优质云腿，毛色火红，耐粗饲料为主要特点。
【主要产地】云南,曲靖,富源
【形态特征】
大河乌猪被毛乌黑，毛尖略带褐色，在阳光照射下显黄色，俗称黑火毛，体质结实，体型匀称，各部位结合良好；头大小适中，嘴直长，端部有三道浅皱纹，又称“三道箍”；额部有菱形浅皱纹，耳尖下垂，体躯较长，背腰平直，胸部宽深，后躯丰满，腹部紧凑，乳房发育良好，乳头6---7对，四肢健壮，肢蹄结实。
【品质特征】
具有育肥性能好、增重快、瘦肉率（58%）和肌脂高、骨细皮薄、肉质鲜嫩、后腿比例大、腌制失水率低等显著特点。