【简介】梁子湖红尾鱼是湖北鄂州市梁子湖的特产。
【主要产地】湖北,鄂州,梁子湖
【产地概况】
梁子湖红尾鱼主要生长在鄂州市梁子湖和梁子湖区部分水库之中。梁子湖是我国十大名湖之一,湖北省容水量最大的淡水湖之一,湖面面积位居全省第二。
梁子湖区现红尾鱼专养殖水面积9万亩,年产量1100吨。
【特征】
色彩鲜艳、个体适中、味道醇正
【菜谱推荐】
清蒸红尾鱼、香煎红尾鱼