油城大鹅梨

油城大鹅梨

【简介】油城大鹅梨是河南省鹤壁市淇县北阳镇油城村的特产。

【主要产地】河南,鹤壁,淇县

【口感特征】

  果大而整齐,油性足,香味浓郁,甜而不腻,切开洁白

【食用方法】

  1、直接食用;

  2、制作果酱,罐头。

【选购技巧】

  1、首先要看梨的形状。形状规则,圆的,说明果肉分布均匀,相对好吃些。相反,形状不规则,歪歪斜斜的梨,说明肉质分布不均匀,较为粗糙,果汁会少,相对难吃些。

  2、还要看梨的脐。底部的脐越深越圆的越甜。相反,底部的脐越浅越不圆的,没有那么甜。

  3、看梨的顶部。顶部凹陷越深越圆的越好吃,果肉越均匀越鲜美甜美,果汁越丰富。

  4、看梨的根部。那条根杆越粗越深,越嫩说明这样的梨越新鲜越甜越好吃。

  5、看梨的颜色。颜色黄的均匀比颜色青一块一块,多斑点的的要好吃些,甜些。黄得均匀说明熟的程度通透些。

  6、看梨皮的厚度。梨皮越薄的越好吃,越厚,沙越粗的越不好吃,还有梨外表要细腻的,越细腻斑点越少说明石越少,水分越多,越甜。同时可以用手按一下,较硬朗的较为好吃。

【储存方法】

  将鲜梨用2~3层软纸一个一个分别包好,然后装入纸盒当中,放进冰箱内的保鲜格中,过大约7天后取出来去掉包装纸,装入塑料袋中,不扎口,再放入冰箱冷藏室上层,温度调到0度左右,一般可存放两个月。

【推荐菜谱】

  冰糖川贝炖梨、雪梨链子银耳羹、甜梨百香果汁、百合雪梨盅。

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