【简介】莱芜黑兔是莱芜市养兔协会以肉质风味特性为主选目标，定向选育的优质地方肉兔。
【主要产地】山东,莱芜
【品质特征】
与普通兔肉相比，莱芜黑兔肉质细致鲜美，无腥味，味香纯正;高蛋白、低脂肪、高赖氨酸、低胆固醇;肌内脂肪、肌苷酸含量高。属营养保健食品，被誉为“保健肉、美容肉” 。而且，黑兔具有一般肉兔没有而人体又不可缺少的元素——黑色素，经常食用可提高人体免疫力，对高血压、高血脂、白血病、白癜风、糖尿病、心脏病有较好的预防作用。
【形态特征】
莱芜黑兔体型中等，头长短适中，额宽，耳中等大下，被毛黑色、浓密。腹中等大，臀部较丰满。体质结实，结构紧凑，四肢健壮。