【简介】鄢陵樱桃是河南省许昌市鄢陵县的特产。
【主要产地】河南,许昌,鄢陵
【口感特征】
早熟、个大、味美、色艳
【食用方法】
除鲜食外，还可加工制成樱桃汁、樱桃酒、樱桃酱、樱桃罐头等20余种产品。
【选购技巧】
1、看颜色，樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。
2、看表皮，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，给虫子留下生存空间。
3、看大小形状，樱桃个头大的，呈D字扁圆形，果梗位置凹得越厉害的越甜。
4、看果实光泽度，表皮发亮的最健康最好的。
5、看底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
6、看有无褶皱，樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。
【储存方法】
樱桃保鲜期很短，如不及时食用的话，最好不要用普通塑料袋包装，应当使用透气的果篮或者有透气功能的塑料袋包装。这样就不会破坏樱桃的美味，也不会导致樱桃快速腐烂。
【推荐菜谱】
樱桃果酱、樱桃酒、红酒樱桃派、樱桃酱