【简介】糯米藕营养丰富，味道甜，是老少皆宜的甜点。
【主要产地】云南,昆明,五华
【主要原料】
藕300克，糯米100克。辅料：白糖50克，糖桂花少许。
【制作工艺】
1．藕去皮，洗净，沥干，将藕节一端切下；糯米洗净，用水浸泡约4小时，泡透。
2．在糯米中加入白糖拌匀，逐一灌入藕孔中；将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，以防漏米。
3．将灌满糯米的藕段放入蒸笼中，用旺火蒸1小时左右，取出晾凉，去掉牙签、藕节头，切成0.5厘米厚的圆片，摆盘，倒入糖桂花即可。