【简介】花红学名“林檎”，是我国最古老的水果品种之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香浓渣少。安徽省来安县盛产花红质地最佳。这里的鲜花红果子不仅好吃，而且还能开胃解暑，泡酒止泻治痢疾，是人们健身防病的上好营养果品。
【主要产地】安徽,滁州,来安
【品质特征】
果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，满口生香
【口感味道】
松脆多汁，有清香味。
【食用方法】
1、除作为水果生食外，还可用来泡茶泡酒，为传统的食用方法。泡茶先放茶叶，再取花红一至两个，拍成散瓣放入，饮之清香醇甜。
2、除鲜食品外，还可以加工制成果干、果丹皮或酿酒。