【简介】青稞是藏族人民最主要的粮食作物，栽培历史悠久，种植面积大，占西藏粮食作物播种面积的５６％－６０％，有的地区多达８０％以上。
【主要产地】西藏,拉萨,曲水
【选购方法】
穗大粒多，千粒重高，节秆粗矮，耐寒抗病抗倒伏为上好的青稞。
【外形特征】
优质青稞籽粒长6～9mm，宽2～3mm，颗粒饱满、表面光滑、穗大粒多，千粒重高，节秆粗矮，耐寒抗病抗倒伏为上好的青稞。
【菜谱推荐】
青稞燕麦粥