【简介】灵宝阌莲是灵宝市的主要土产之一,因产于原阌乡县城一带而得名。
【主要产地】河南,三门峡,灵宝
【口感特征】
肉细且白,极少莲丝,质脆多汁,味甘清香,十分爽口
【食用方法】
炒、烧、炸均可。还可制成淀粉或加工
【选购技巧】
1、表面光滑、硬实;
2、藕体呈圆筒形,表皮黄白色,色泽均匀一致。
【储存方法】
切过的莲藕直接放入冰箱,切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜放入冰箱。
【推荐食谱】
莲藕炖排骨、凉拌藕片