【简介】白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。
【主要产地】河南,濮阳,清丰
【口感特征】
色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美
【选购技巧】
1、看菌片：肉厚、边缘向内弯曲的是好的;
2、看菌褶：菌褶颜色乳白是嫩菇;
3、看把儿：小、根少的比较实惠。
【食用方法】
白灵菇适用于各种烹调方法，如炒、涮(火锅)、煎、炸、炖、煲、扒等。
【菜谱推荐】
白灵菇烤肠卷、耗油白灵菇、白灵菇白菜面