【简介】泸溪活鱼:“水至清则无鱼”。而清水中有鱼,这鱼一定是特别鲜嫩。泸溪河里的鱼就是如此。
【主要产地】江西,鹰潭,贵溪
【产地环境】
泸溪河发源于崇峻岭之中,一路穿山过峡,卵石河床,毫无污染,清澈见底。
【种类】
鯶鱼、鲑鱼、黄角
【口感风味】
鱼肉嫩味甘,没有泥腥味