【简介】玛多藏羊肉具有高蛋白低脂肪的显著特点，是当地群众主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。
【主要产地】青海,果洛,玛多
【形态特征】
藏羊全身被毛纯白，毛辩长，头颈下缘及腹部毛着生稀短，其显著特点是毛纤维粗长，两型毛含量高，富光泽、弹性好、强度大。
【品质特征】
玛多藏羊肉色鲜红，有光泽脂肪呈白色，膻味小、口感好，具有中医学中“补虚劳，益气力，壮阳，开胃健力”等功效。具有高蛋白低脂肪的显著特点，是当地群众主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。
【食用方法】
羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。