泽库藏羊

泽库藏羊

【简介】藏羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且脂肪、胆固醇含量都要低,蛋白质含量较多。

【主要产地】青海,黄南,泽库

【生长习性】

藏羊神经敏锐,行动敏捷,合群性强,体质结实,骨骼粗壮、四肢健壮,嘴窄而尖,嘴唇灵活,切齿向前倾斜,因此能摄食零散茎叶,啃食很低的牧草,对低草的利用比牛好。

【品质特征】

泽库藏羊呈原始自然的生长过程,无任何污染环境,终身无劳役,一生中摄入大量的虫草、雪莲等名贵中草药,使藏羊肉质细嫩,味道鲜美。

煮沸后肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,膻味小、具羊肉固有的香味。味道鲜美纯正、口感好,肥瘦相间、香味浓郁、风味独特。

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