【简介】中国北极蓝莓又名“笃实”生长在北纬52度以北气候寒冷的大兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，7月末8月初成熟，采集期半个月左右。它远离人群生活地带，没有人类造成的各项污染，是纯天然的绿色食品。
【主要产地】黑龙江,大兴安岭,加格达奇
【生长环境】
大兴安岭属寒温带大陆性季风气候。这里是我国北部的一块净土，覆盖着广袤无垠的森林，素有“绿色宝库”之美誉。在这浩瀚的绿色海洋中繁衍生息着野生动物390余种、植物资源966种，正是这样得天独厚的地理环境才孕育出了酸甜可口、营养丰富的野生蓝莓。
【产品故事】
在蓝天白云绿围屏中流传着关于蓝莓的美丽传说：很久以前，由于大兴安岭气候寒冷，水果和蔬菜皆不能生长，疾病和瘟疫经常发生。一天，天宫的蓝娥和红娥两位仙女随王母娘娘周游下凡，当她们来到神州北国的时候，王母口渴，便唤蓝娥和红娥去买水果来，可两位仙子找遍了镇上所有店铺都未找到，后来才知道此处天寒地冻，无法生长水果。蓝娥和红娥不忍心看到北国黎民受罪受难，便偷偷离开了王母。蓝娥化作一种蓝色的果实，就是蓝莓，红娥化作一种红色的果实，就是雅格达（红豆），从此滋养着神州北国的黎民百姓。真所谓是“婷婷碧丽落人间，清谷风姿也嫣然”。
【清洗方法】
1、清水轻轻冲洗，就可以把表面上的粉尘洗掉。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉，因为，果粉、果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的;
2、可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡;
【食用方法】
洗净直接食用，原滋原味，或者做成蓝莓酱、蓝莓干都好吃。
【选购技巧】
1、好的蓝莓用纸擦拭果皮，纸上不会留有颜色;
2、好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手;
3、用手捏一捏蓝莓，品质最好的蓝莓的果实是结实紧致的;
4、好的蓝莓表皮是呈蓝紫色的，覆有白色的果粉。
【储存方法】
不要清洗，用塑料保鲜膜包好，放于冰箱中，不要和有异味的食物放在一起，防止串味存。
【推荐食谱】
蓝莓山药、蓝莓芝士蛋糕、蓝莓蛋挞、蓝莓曲奇