青冈油豆角

【简介】青冈县油豆角豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满。

【主要产地】黑龙江,绥化,青冈

【品质特征】

青冈县油豆角豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满。

【选购方法】

1.在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

2.油豆角不易保存,主要是表面出现褐色斑点,老化时豆荚外皮变黄,纤维化程度增高,种子长大,豆荚脱水等。最好买回后当天食用完毕。

【推荐食谱】

油豆角炖肉、煸油豆角、排骨油豆角炖土豆、油豆角炖排骨等。