木垒白豌豆

木垒白豌豆

【简介】木垒是我国白豌豆主要产区,面积和产量均占全县的一半,在新疆境内,又以天山北麓的木垒哈萨克自治县种植面积最大,种植历史悠久,自有木垒历史以来就有种植。在独特的条件下生产的木垒白豌豆具有色正、味纯 、在民间被维吾尔称为金豆豆,天山白豌豆,其含粉量高,是加工粉条、粉丝的上好原料,据维吾尔中药材记载,同时含有丰富的微量元素,有开通阻滞的特效功效。

【主要产地】新疆,昌吉,木垒

【生长环境】

豌豆适于冷凉而湿润的气候,抗寒能力强。

【品质特征】

木垒白豌豆又名“天山白豌豆”,耐旱,粒大饱满,皮薄肉厚,炒后味道香、脆。

【如何挑选】

1、手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高。

2、豌豆上市的早期要买饱满的,后期要买偏嫩的。

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