【简介】青海省乐都县的紫皮大蒜以蒜头大，分瓣少，辣味适中，风味独特而深受国内外市场欢迎。
【主要产地】青海,西宁,乐都区
【生长环境】
乐都县位于青海高原东部的温暖灌区，该县气候温和、光照充足、热量丰富，昼夜温差大，地势平坦，土壤肥沃，水资源丰富，适宜多种农作物、蔬菜、果树的生长。
【品质特征】
乐都大蒜蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥大，辣味浓厚，蒜瓣紧实、口感好、辣味适中，并且风味独特、营养丰富，具有很高的保健作用和药用价值。