【简介】青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的一种食物。 色泽金黄，香甜可口。
【主要产地】青海,西宁,城中区
【制作工艺】
先将青稞磨成面粉，后将青稞面粉加入发酵粉用水和好，放置三小时左右，等面团发酵后，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，香喷喷的青稞饼就做好了。
【食用口感】
青稞饼的口感极好，吃起来酥酥的，如果细细咀嚼，就可品出它独一无二的醇香。
【储存方法】
青稞饼可以长期露在空气之中而不易变坏，因此，出远门的人们都可以将它带在身上，饿了可以吃一些。