青稞酒

青稞酒

【简介】酿造青稞美酒,是青海人民历史悠久的传统工艺。酒味醇香,清亮透明,风味独特。

【主要产地】青海,西宁

【历史起源】

原名"威远烧酒",因产地位于互助土族自治县首府威远镇而得名。互助地处祁连山脉南麓,气候温和,盛产青稞,当地群众常以青稞为原料,采以香甜的泉水,熬出度数较低而味道甜美的酩酒自饮或待客。

【制作工艺】

以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料,采用有300多年历史的"天佑德"青稞传统酿酒工艺,结合科学配方勾兑而成,酒味醇香,清亮透明,具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格。

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